Ithaa, Un restaurante bajo el mar.

Ithaa es un refectorio de cristal bajo el agua, inaugurado en el 2005 con un costo de construcción de 5 millones de dólares. Ithaa está a 5 metros bajo el nivel del mar. Los comensales acceden a través de una escalera de caracol desde una plataforma exterior, así que ni siquiera se mojan los pies. El salón tiene techo de cristal y una panorámica de 180 grados, sólo hay espacio para 12 comensales.

Si puedes separar la vista del mundo marino revisa la lista de vinos (que incluye una botella del legendario vino Petrus por 20 mil dólares) y el menú, el cual ofrece cocina maldiva contemporánea como langosta servida con ensalada local, aderezo de lima y pimienta roja, o escalopes y carpaccio servidos sobre un coulis de fruta de la pasión.