Helado casero de fresas y plátano

Me encanta el helado en temporada de calor, me parece un postre muy refrescante. La ventaja de hacer tu propio helado en casa es la de poder mezclar sabores y texturas según tus gustos y salir de los típicos helados industriales. Por lo general hacer helado en casa implica tener una heladera eléctrica que es un utensilio ciertamente práctico más no indispensable para hacer tu propio helado.

Hoy les propongo una manera sencilla de hacer tu propio helado en casa con esta receta de helado de fresa y plátano. A continuación podrás ver que la preparación de esta receta tan solo requiere de ingredientes básicos y de una licuadora o procesador de alimentos que seguramente ya tienes en casa.

Ingredientes para 1 litro de helado

• 250g de fresas, 2 plátanos, 4 cucharadas de crema agria, 150ml de leche entera y 4 cucharadas de azúcar.

Cómo hacer helado casero de fresas y plátano.

La preparación de esta versión del helado de fresas y plátano hecho en casa es realmente muy sencilla y lo único que requieres es de tiempo ya que es necesario dejarlo enfriar varias horas.

Para iniciar congelaremos por unas dos horas como mínimo las fresas, previamente lavadas y sin el tallo. Al mismo tiempo pelamos los plátanos, los cortamos en trozos y los ponemos a congelar juntos con las fresas.

Al término del tiempo de congelación colocaremos fresas y plátanos en una licuadora junto con la leche y la crema. Licuamos bien hasta que obtengamos una consistencia cremosa. Agregamos finalmente el extracto de vainilla y volvemos a licuar por unos 30 segundos.

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